Лук устроил газовую атаку? Кинь луковицу в холодильник перед готовкой. Достал — бери самый острый нож, а не пилу из ящика. Разрежь пополам, положи срезом вниз и шинкуй рядом с включённой вытяжкой.
Холод тормозит луковые пары, острый нож меньше мнёт мякоть, вытяжка уносит удар от глаз. В морозилку надолго не суй: станет скользким и водянистым.
#кухня #лайфхак